O Bαγγέλης Δρίσκας μαγειρεύει πρωτότυπες φωλιές μελιτζάνας με κοκκινιστό μοσχαράκι και τηγανητές πατάτες για όλη την οικογένεια ...

1 κιλό αρνάκι, χεράκι ή μπούτι, σε μερίδες 1 κιλό πατάτες χοντροκομμένες κυδωνάτες 1 φλ. ελαιόλαδο 130 ml κρασί λευκό 1 κρεμμύδι μεγάλο ...